Salad And Go iflas etti: Tüm şubelerini kapatıyor

Salad And Go, ABD'de sağlıklı fast-food konseptiyle dikkat çeken bir zincir olarak, mali zorluklar nedeniyle tüm şubelerini kapatma kararı aldı. Şirket, 4 Ağustos'ta ABD İflas Mahkemesi'ne Chapter 11 kapsamında iflas koruması başvurusunda bulundu. Kalan 70 restoranının tamamını kapatacağını duyuran Salad And Go, 2013 yılında Arizona'da kuruldu ve kısa sürede uygun fiyatlı salata, wrap ve kahvaltılık ürünleriyle büyüdü. Şirket, bir dönem Arizona, Nevada, Teksas ve Oklahoma'da toplam 146 şubeye ulaştı. Mahkemeye sunulan belgelerde, Arizona dışındaki yeni mağazaların beklenen müşteri trafiğine ulaşamaması, marka bilinirliği oluşmadan yapılan agresif büyüme ve Teksas'taki merkezi mutfak operasyonunun yıllık 15-20 milyon dolara ulaşan maliyetinin şirketin finansal durumunu zorladığı belirtildi. Ayrıca artan yakıt ve işletme giderleri, kapanan mağazalara ilişkin kira yükümlülükleri ve tüketici harcamalarındaki yavaşlama da mali baskıyı artırdı. Şirketin Üst Yöneticisi Mike Tattersfield, kapanış kararını 'çok acı bir gün' olarak nitelendirirken, çalışanlara, müşterilere ve iş ortaklarına teşekkür etti. Şirketin müşterilere gönderdiği mesajda, 13 yıl önce herkesin uygun fiyatla sağlıklı gıdaya ulaşmasını sağlama hedefiyle yola çıkıldığı ancak uzun süredir devam eden talep zayıflığı ve artan maliyetlerin sürdürülebilirliği ortadan kaldırdığı ifade edildi. Salad And Go'nun kapanışı, ABD restoran sektöründe artan maliyetler ve zayıflayan tüketici talebinin yarattığı baskının son örneklerinden biri olarak değerlendiriliyor. Sosyal medyada, özellikle Reddit kullanıcıları, şirketin özel sermaye fonlarına satılmasının ardından ürün kalitesinin düştüğünü ve markanın kimliğini kaybettiğini savundu. Arizona'da birçok müşteri, son kez restoranlara akın ederken, bazı şubelerin eldeki stoklar tükenene kadar hizmet vermeye devam edeceği bildirildi.