Kuru İncirde Rekolte Beklentisi 90 Bin Tonun Üzerinde

İzmir Ticaret Borsası (İTB) Yönetim Kurulu Başkanı Işınsu Kestelli, ağustos ayı meclis toplantısında kuru incir sezonuna dair önemli değerlendirmelerde bulundu. Kestelli, bu yıl rekoltede geçen sezona göre yaklaşık yüzde 20 artış öngörüldüğünü belirtti. "Genel beklenti, bu yıl üretimin 90 bin tonun üzerine çıkması yönünde. Bu, üreticimiz ve sektörümüz açısından önemli bir fırsat," dedi. Kestelli, yüksek rekoltenin kaliteli ve güvenli ürünle ihracata yansımasının kritik olduğunu vurguladı. Gıda güvenliği konusunun sektördeki en önemli gündem maddelerinden biri olduğunu ifade eden Kestelli, Avrupa Birliği pazarındaki denetimlerin sıkılaştığını hatırlattı. Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) bildirimlerinin 2024/25 sezonunda 155'ten 248'e yükseldiğini aktaran Kestelli, okratoksin bildirimlerinde yaklaşık yüzde 280 artış yaşandığını, aflatoksin bildirimlerinde ise yüzde 50'ye varan bir düşüş görüldüğünü kaydetti. Kestelli, hasat öncesinden itibaren toplama, kurutma, ayıklama ve depolama süreçlerinin dikkatle yürütülmesi gerektiğini belirtti. "Zincirin herhangi bir halkasındaki hata, bütün bir partinin risk altına girmesine neden olabiliyor," diye ekledi. Ayrıca, iklim değişikliğinin riskleri artırdığına dikkat çeken Kestelli, üreticiden ihracatçıya kadar tüm paydaşların işbirliği yapması gerektiğini vurguladı. Üretim potansiyeline dikkat çeken Kestelli, "Temennimiz, bu bereketli sezonu yalnızca yüksek rekolteyle değil, yüksek kalite, güçlü gıda güvenliği ve sürdürülebilir ihracatla tamamlamak," dedi.