Hindistan'da Avokado Talebi Artıyor, Fiyatlar İki Katına Çıktı

Hindistan'da avokadoya olan talep son yıllarda hızla artış gösterdi. Yerel yetkililer, 15 yıl önce avokadonun neredeyse hiç pazarının bulunmadığını ve olgunlaşan meyvelerin ağaçlardan yere düştüğünü, bu nedenle köpekler tarafından yenildiğini belirtiyor. Bu durum, avokadonun ülkede bir dönem 'köpek meyvesi' olarak anılmasına yol açtı. Hindistan'ın güneyindeki Kerala eyaletinin Wayanad bölgesinde faaliyet gösteren Cottanad Plantations'ın grup yöneticisi Sunil Bopaiah, 26 yıldır plantasyon sektöründe çalışıyor. Bopaiah, avokadonun ana ürün olarak yetiştirilmediğini, kahve plantasyonlarına gölge sağlamak amacıyla ağaçların dikildiğini ifade etti. Ancak 2011 civarında Bollywood yıldızı Shilpa Shetty'nin cilt bakımı için avokado kullandığını açıklaması, meyvenin fiyatının kısa sürede iki katına çıkmasına neden oldu. Cottanad Plantations, artan talebe yanıt olarak 40 dönümlük alana avokado ağaçları dikti. Şirket, geçen yıl 10-15 ton avokado topladı ve önümüzdeki 3-4 yıl içinde üretimi 40-50 tona çıkarma hedefi belirledi. Ancak üreticilerin yeni yöntemler öğrenmesi gerektiği vurgulandı. Bopaiah, Güney Afrikalı uzmanlardan alınan bilgiler doğrultusunda avokado yetiştirme yöntemlerini tamamen değiştirdiklerini belirterek, 'Bugün yükseltilmiş yataklar, daha geniş dikim aralıkları ve farklı dikim yöntemleri kullanıyoruz çünkü avokadonun kökleri hastalıklara karşı son derece hassas' dedi. Hindistan'da avokado üretiminin artırılması için önemli bir potansiyel bulunduğu ifade ediliyor. Manilal Palliyath, pazar araştırmalarında arz ile talep arasında büyük bir açık tespit ettiklerini belirtti. Hindistan, her yıl yaklaşık 15 bin ton avokado ithal ederken, ülke içindeki üretim yalnızca 8-9 bin ton civarında kalıyor. Palliyath, bu durumun çiftçiler için önemli bir fırsat sunduğunu vurguladı. İklim koşullarındaki değişiklikler nedeniyle geleneksel ürünlerde yaşanan sorunların avokadoya yönelimi artırabileceği belirtiliyor. Mumbai'deki restoranların sahibi Hussain Shahzad, yerli avokadoların kalitesinin arttığını ancak ithal ürünlerin lezzet ve olgunlaşma açısından daha fazla istikrar sağladığını ifade etti. Shahzad, yerel tarımın desteklenmesi ve yerli ürünlerle çalışmanın yemek anlayışlarının merkezinde yer aldığını belirtti.