FAO Gıda Fiyat Endeksi: Tahıl ve Şeker Fiyatları Artarken Et ve Süt Geriledi

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından yayımlanan Gıda Fiyat Endeksi (FFPI), Temmuz 2026'da bir önceki aya göre yüzde 0,6 artış göstererek ortalama 131,1 puana ulaştı. Bu artış, tahıl, şeker ve bitkisel yağ endekslerindeki yükselişlerin yanı sıra et ve süt ürünlerindeki düşüşlerle kısmen dengelendi. Yıllık bazda endeks, yüzde 1,0 daha yüksek bir seviyede bulunurken, Mart 2022'deki rekor seviyenin yüzde 18,2 altında kaldı. FAO Tahıl Fiyat Endeksi, Temmuz ayında aylık yüzde 3,4 artışla 113,8 puana yükseldi. Buğday fiyatları, Karadeniz bölgesindeki ihracat aksamaları, altyapı hasarı endişeleri ve sıcak hava dalgalarının verim üzerindeki olumsuz etkisiyle yüzde 5,8 oranında artış gösterdi. Mısır fiyatları ise ABD'deki kurak hava ve enerji piyasalarındaki güçlenme nedeniyle yüzde 3,6 yükselirken, sorgum fiyatları da mısırı takip etti. Öte yandan, arpa fiyatları, Avustralya ve Karadeniz'deki olumlu üretim beklentileriyle yüzde 1,9 düşüş yaşadı. Pirinç fiyat endeksi ise genel olarak yatay bir seyir izledi. FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi, Temmuz ayında aylık yüzde 2,0 artarak 195,7 puana çıkarak Haziran 2022'den bu yana en yüksek seviyesine ulaştı. Ayçiçek ve kolza yağı fiyatları yeni sezon arz beklentileriyle düşse de, palm ve soya yağındaki güçlü artışlar endeksi yukarı taşıdı. Palm yağı, Endonezya'nın biyodizel talebi ve yüksek ham petrol fiyatlarıyla değer kazanırken, soya yağı ABD'deki güçlü hammadde ve küresel ithalat talebiyle yükseldi. FAO Et Fiyat Endeksi, Haziran ayına göre yüzde 2,8 gerileyerek 127,7 puana düştü ve 2026 yılındaki ilk aylık düşüşünü kaydetti. Kümes hayvanı eti, Brezilya'daki bol arz nedeniyle gerilerken, domuz eti AB'deki yüksek arz ve zayıf küresel talep sebebiyle düştü. Sığır eti fiyatları ise Asya'dan gelen ithalat talebinin zayıflamasıyla geriledi. Koyun eti fiyatları ise Okyanusya'daki kısıtlı arz ve süregelen talep nedeniyle yükselişini sürdürerek yeni bir rekor kırdı. FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, Temmuz'da yüzde 0,7 düşerek 116,2 puana geriledi. Yağsız süt tozu fiyatları bol ihracat arzı nedeniyle yüzde 3,3, tam yağlı süt tozu ise Çin'den gelen düşük talep yüzünden yüzde 3,1 düştü. Tereyağı fiyatları artan arzla birlikte yüzde 2,4 gerilerken, peynir fiyat endeksi AB'deki mevsimsel süt arzı daralmasının etkisiyle yüzde 1,7 artarak Temmuz 2025'ten bu yana ilk aylık yükselişini kaydetti. FAO Şeker Fiyat Endeksi, Temmuz ayında yüzde 5,6 artarak 95,0 puana ulaştı. Bu artışta, AB'deki kurak hava, Asya'daki El Nino endişeleri ve Brezilya'da benzine zorunlu etanol karışım oranının artırılması beklentisi etkili oldu. Ancak Brezilya'nın Orta-Güney bölgesinde iyileşen hasat koşulları, şeker fiyatlarındaki genel artışı sınırladı.