10 Gıda Aroması Yasaklandı

Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi Aroma Vericiler ve Aroma Verme Özelliği Taşıyan Gıda Bileşenleri Yönetmeliği'ni Resmi Gazete'de yayımlayarak önemli bir düzenlemeye imza attı. Avrupa Birliği mevzuatına uyum sağlamak amacıyla hazırlanan bu yeni yönetmelik, 2011 tarihli önceki düzenlemeyi yürürlükten kaldırıyor. Yönetmelik gereği, 31 Aralık 2026'dan itibaren FL 04.029, FL 05.100, FL 05.175, FL 05.222, FL 15.029, FL 15.030, FL 15.060, FL 15.119, FL 15.130 ve FL 15.131 kodlu 10 aroma maddesinin gıda üretiminde kullanımı, piyasaya arzı ve ithalatı yasaklanacak. Ayrıca, yalnızca bilimsel kanıtlarla desteklenen ve tüketici sağlığı açısından güvenilir olan aroma vericiler kullanılabilecek. Yönetmelik, domuz ve böcek kaynaklı aroma vericilerin de gıda üretiminde kullanılmasını yasaklıyor. FL 05.062 ve FL 05.099 kodlu iki aroma maddesi ise belirli gıda kategorileriyle sınırlı olarak kullanılabilecek. 'Doğal' ifadesinin kullanılabilmesi için, aroma vericilerin en az yüzde 95'inin belirtilen kaynaktan elde edilmesi gerekecek. Gıda işletmecilerine, yeni düzenlemeye uyum sağlamaları için 31 Aralık 2026'ya kadar süre tanınırken, bu tarihten önce üretilen ürünlerin raf ömrü sonuna kadar satışta kalabileceği belirtildi.