Ağustos Ayı Çiğ Süt Üretim Maliyeti 28,50 TL Oldu

Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), ağustos ayına ait çiğ süt üretim maliyetini 28,50 TL olarak açıkladı. Bu rakam, temmuz ayına göre 1,63 TL'lik bir artışa işaret ediyor. Dernek, maliyet artışının en önemli nedeninin kesif yem fiyatlarındaki yükseliş olduğunu belirtti. Kesif yem fiyatları, ağustos ayında yüzde 11 oranında artış gösterdi ve bu durum, çiğ süt maliyetleri üzerinde önemli bir baskı oluşturdu. TÜSEDAD'ın açıklamasında, reforme inek ve düve kesim fiyatlarının da yüzde 4,5 oranında yükseldiği vurgulandı. Ancak bu artış, kesif yem fiyatlarındaki yükselişin maliyet üzerindeki etkisini dengelemekte yetersiz kaldı. Ülke genelinde yaşanan enflasyonist ortam, koruyucu hekimlik ve sağlık giderlerini de etkileyerek, maliyetlerin artmasına katkıda bulundu. Ulusal Süt Konseyi, çiğ süt referans fiyatını Ekim ayına kadar sabit tutmayı planlıyor. Ancak, bu fiyatın gözden geçirilmesi gerektiği ifade ediliyor. Konsey, her ay 1 litre sıcak süt maliyetini açıklamakta ve bu hesaplamalar, 10 baş ve üzeri işletmelerin giderleri dikkate alınarak yapılmakta. Ancak, bu hesaplamalarda kaç baş hayvanın dikkate alındığına dair net bir bilgi bulunmuyor. Ayrıca, günde 20 litre süt veren bir sürünün sadece sağmal ineklerinin yem giderleri hesaplamalara dahil ediliyor. Doğan tüm dişi ve erkek buzağılar ise 4 günlükken satılmakta. Yem giderleri, toplam maliyetin yüzde 62,1'ini oluşturmaktadır. Ancak, yem giderleri dışındaki diğer kalemlerin nasıl hesaplandığına dair belirsizlikler mevcut. Ölen veya reforme edilmesi gereken hayvanların maliyetleri ve yerine alınacak yeni hayvanların maliyetleri bu hesaplamalarda yeterince dikkate alınmıyor. TÜSEDAD, yılın ilk iki ayında yem giderlerinin yüzde 63,35 iken, Mart ayından itibaren bu oranın yüzde 62,10'a düştüğünü belirtti. Bu düşüş, elektrik fiyatlarındaki artışın etkisiyle mi ilişkilendirilmeli? Dernek, maliyet hesaplamalarının Ulusal Süt Konseyi ile yakın bir şekilde yapıldığını ancak yem fiyatları arasında büyük farklılıklar bulunduğunu ifade etti. Sektörün maliyet ve tavsiye fiyatları konusunda daha şeffaf bir açıklama yapılmasının faydalı olacağı vurgulandı. Sonuç olarak, sadece yem fiyatlarındaki değişimlere dayanan hesaplamaların detaylandırılması, sektörün beklentileri arasında yer alıyor.